Как-то мы посетили прекрасную Болонью, и там узнали, что итальянцы никогда не говорят «Паста Болоньезе». Там это блюдо называют просто «Рагу». Рагу в итальянской традиции — это как раз соус для пасты, обычно содержащий мясо. «Почему бы нет?» — подумали мы и приготовили дома настоящее Ragu alla Bolognese. Предлагаем наш любимый рецепт и вам.
